「酒匠蔵」おやじのひとり言

本日の伊豆は晴天です。

新年そうそう蒸留したての泡盛が沖縄から入ってきました。
でも瓶の中にファファと浮遊物が浮いております、中々このような商品を見ることは無いと
思いますが、このような泡盛は限定店にしか入荷してこない限定商品です。

浮遊物は「泡盛の華」と呼ばれ「高級脂肪酸」です。旨み成分ですので飲んでも害はありま
せんし、このような物が入っている泡盛は希少とも言えます。
スーパーなどにも泡盛は並んでいますので一度瓶を透かして見てください、まず浮いていない
と思います。